Sa nage?
te noye pas! dans ton verre!
petitpoisson69
tout reste a prouver! dont les 7 pechés capitaux! l'orgueil, l'envie, l'avarice, la luxure, la gourmandise, la colère, et la paresse.
ça pétille?
Pourquoi ça pétille ?
La pression qui se trouve dans les bouteilles de bière, de champagne ou de boisson gazeuse est due au gaz carbonique (CO2) qui est dissous dans le liquide sous forme d'acide carbonique (H2CO3).
Cet état est très instable. Il suffit d'ouvrir le récipient pour que l'acide carbonique se retransforme en gaz carbonique (H2CO3 > H2O + CO2), ce qui provoque l'émission de toutes ces bulles.
Cette opération est encore plus rapide quand on secoue la bouteille. Le gaz ainsi évaporé augmente fortement la pression au-dessus du liquide. C'est notamment le cas bien connu de la bouteille de champagne que les pilotes de course apprécient tant pour fêter leur victoire.
La pression qui se trouve dans les bouteilles de bière, de champagne ou de boisson gazeuse est due au gaz carbonique (CO2) qui est dissous dans le liquide sous forme d'acide carbonique (H2CO3).
Cet état est très instable. Il suffit d'ouvrir le récipient pour que l'acide carbonique se retransforme en gaz carbonique (H2CO3 > H2O + CO2), ce qui provoque l'émission de toutes ces bulles.
Cette opération est encore plus rapide quand on secoue la bouteille. Le gaz ainsi évaporé augmente fortement la pression au-dessus du liquide. C'est notamment le cas bien connu de la bouteille de champagne que les pilotes de course apprécient tant pour fêter leur victoire.
Par petitpoisson69 le lundi 23 janvier 2006
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